Turkish milk Cake

“Turkish milk cake above blogs” suggests that enjoying the rich, creamy delight of a Turkish milk cake is more rewarding and fulfilling than spending time reading or writing blogs. It’s a statement about the value of savoring real-life experiences and pleasures over online activities. Just like with the previous examples, it emphasizes the importance of prioritizing tangible, sensory delights over virtual content.

Ingredients:

For the cake:

• 1 cup all-purpose flour
• 1 teaspoon baking powder
• 1/4 teaspoon salt
• 4 large eggs
• 1 cup granulated sugar
• 1/3 cup whole milk
• 1 teaspoon vanilla extract

For the milk mixture:

• 1 can (14 ounces) sweetened condensed milk
• 1 can (12 ounces) evaporated milk
• 1 cup whole milk

For the topping (optional):

• 1 cup heavy cream
• 2 tablespoons powdered sugar
• 1 teaspoon vanilla extract
• Ground cinnamon or cocoa powder for dusting

Instructions:

1. Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease a 9×13 inch baking dish.
2. In a medium bowl, sift together the flour, baking powder, and salt. Set aside.
3. In a large mixing bowl, beat the eggs and sugar together until light and fluffy, about 5 minutes.
4. Gradually add the flour mixture to the egg mixture, mixing until well combined.
5. Stir in the milk and vanilla extract until the batter is smooth.
6. Pour the batter into the prepared baking dish and smooth the top with a spatula.
7. Bake in the preheated oven for 25-30 minutes or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
8. While the cake is baking, prepare the milk mixture. In a large bowl, whisk together the sweetened condensed milk, evaporated milk, and whole milk until well combined.
9. Once the cake is baked, remove it from the oven and let it cool for about 10 minutes.
10. While the cake is still warm, poke holes all over the surface using a fork or skewer.
11. Slowly pour the milk mixture over the warm cake, making sure to evenly distribute it. Allow the cake to absorb the milk mixture for at least 30 minutes, or refrigerate overnight for best results.
12. If desired, whip the heavy cream, powdered sugar, and vanilla extract together until stiff peaks form. Spread the whipped cream over the top of the cake.
13. Dust the cake with ground cinnamon or cocoa powder before serving.
14. Slice and serve chilled. Enjoy your delicious Turkish milk cake!

Turkish milk cake in Hindi:

सामग्री:

केक के लिए:

• 1 कप मैदा
• 1 छोटा चमचा बेकिंग पाउडर
• 1/4 छोटा चमचा नमक
• 4 बड़े अंडे
• 1 कप चीनी
• 1/3 कप गाय का दूध
• 1 छोटी चमच वैनिला एक्सट्रैक्ट

दूध मिश्रण के लिए:

• 1 कैन (14 औंस) मिठा कंडेंस्ड मिल्क
• 1 कैन (12 औंस) इवैपोरेटेड मिल्क
• 1 कप गाय का दूध

टॉपिंग के लिए (वैकल्पिक):

• 1 कप हेवी क्रीम
• 2 बड़े चमच पाउडर शुगर
• 1 छोटा चमच वैनिला एक्सट्रैक्ट
• ग्राउंड सिनॅमन या कोको पाउडर (छिड़कने के लिए)

निर्देश:

1. अपने ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। 9×13 इंच बेकिंग डिश को तेल लगाएं।
2. एक मध्यम बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, और नमक को छान लें। अलग रखें।
3. एक बड़े मिक्सिंग बाउल में अंडे और चीनी को मिलाकर 5 मिनट तक फेटें, या फेटने के लिए फोम का इस्तेमाल करें।
4. धीरे-धीरे मैदा मिश्रण को अंडे के मिश्रण में मिलाएं, अच्छे से मिलाएं।
5. दूध और वैनिला एक्सट्रैक्ट डालकर मिश्रण को मुलायम बनाएं।
6. मिश्रण को तैयार किया हुआ बेकिंग डिश में डालें और चमच का उपयोग करके धीरे-धीरे समतल करें।
7. पूर्व प्रीहीट किए गए ओवन में 25-30 मिनट तक या जब तक कि एक टूथपिक केक के बीच से साफ न निकले।
8. जब केक पक जाए, उसे अच्छे से ठंडा होने दें।
9. केक अभी गरम होते हुए, उसकी सतह पर फोर्क या स्क्यूअर का उपयोग करके छेद करें।
10. धीरे-धीरे उबले हुए दूध का मिश्रण केक के गरम होने वाले सतह पर डालें, सुनिश्चित करें कि यह सही रूप से फैल जाए। केक को कम से कम 30 मिनट के लिए छोड़ दें, या सर्वोत्तम परिणामों के लिए रात भर फ्रिज में रखें।
11. यदि इच्छा हो, तो हेवी क्रीम, पाउडर शुगर, और वैनिला एक्सट्रैक्ट को फेटें जब तक स्टिफ पीक्स नहीं बन जाते। केक की ऊपर फैलाएं।
12. केक को ग्राउंड सिनॅमन या कोको पाउडर के साथ छिड़कें।
13. केक को काटकर परोसें और मज़ा करें।

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