Pancake
Ingredients:
- 1 cup all-purpose flour
- 2 tablespoons granulated sugar
- 1 tablespoon baking powder
- 1/2 teaspoon salt
- 1 cup milk
- 1 large egg
- 2 tablespoons unsalted butter, melted
- Additional butter or oil for cooking
Optional add-ins:
- Chocolate chips
- Blueberries
- Sliced bananas
- Chopped nuts
- Vanilla extract
- Cinnamon
Instructions:
- Preheat griddle or skillet: Heat a non-stick skillet or griddle over medium heat. You can test if it’s hot enough by flicking water onto the surface; if it sizzles and evaporates, it’s ready.
- Mix dry ingredients: In a large bowl, whisk together the flour, sugar, baking powder, and salt.
- Combine wet ingredients: In another bowl, whisk together the milk, egg, and melted butter.
- Combine wet and dry ingredients: Pour the wet ingredients into the dry ingredients and stir until just combined. It’s okay if there are a few lumps; overmixing can make the pancakes tough.
- Cook the pancakes: Lightly grease the skillet or griddle with butter or oil. Pour about 1/4 cup of batter onto the skillet for each pancake. If you’re adding any optional ingredients, sprinkle them onto the pancakes now. Cook until bubbles form on the surface of the pancakes and the edges look set, about 2-3 minutes.
- Flip the pancakes: Carefully flip the pancakes with a spatula and cook until golden brown on the other side, about 1-2 minutes more.
- Serve: Transfer the pancakes to a plate and serve warm with your favorite toppings, such as maple syrup, butter, fruit, or whipped cream.
Enjoy your homemade pancakes!
पैनकेक की साधारण रेसिपी है:
सामग्री:
- 1 कप मैदा
- 2 बड़े चमच चीनी
- 1 बड़ा चमच बेकिंग पाउडर
- 1/2 छोटी चमच नमक
- 1 कप दूध
- 1 बड़ा अंडा
- 2 बड़े चमच घी, पिघलाया हुआ
- बटर या तेल (सेकने के लिए)
वैकल्पिक सामग्री:
- चॉकलेट चिप्स
- नीलबद्री
- कटे हुए केले
- कटा हुआ मेवा
- वैनिला एक्सट्रैक्ट
- दालचीनी
निर्देश:
- तवा तैयार करें: मध्यम आंच पर एक गैर-चिपकने वाले तवे को गरम करें। आप यह जांच सकते हैं कि यह पर्याप्त गरम है या नहीं, तवे पर पानी छींटकर देख सकते हैं; अगर वह चिंगारी बुझाता है और अपवाद होता है, तो यह तैयार है।
- सूखी सामग्री मिलाएं: एक बड़े कटोरे में, मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को मिलाकर अच्छे से मिला लें।
- गीली सामग्री को मिलाएं: दूसरे कटोरे में, दूध, अंडा और पिघलाया हुआ घी मिलाएं और अच्छे से मिला लें।
- गीले और सूखे सामग्री को मिलाएं: सूखे सामग्री में गीली सामग्री को डालें और सामग्री को मिलाने के लिए हल्के हाथों से छलना करें। कुछ गुटले होने पर ठीक है; अधिक मिलाना पैनकेक को कठोर बना सकता है।
- पैनकेक पकाएं: तवे को घी या तेल से हल्के से चिकना करें। प्रत्येक पैनकेक के लिए तवे पर लगभग 1/4 कप का बैटर डालें। यदि आप किसी वैकल्पिक सामग्री को डाल रहे हैं, तो अब उसे पैनकेक पर छिड़कें। पैनकेक के सतह पर बबल बनने और किनारे सेट दिखने तक पकाएं, लगभग 2-3 मिनट।
- पैनकेक को पलटें: एक चपटा स्पैचुला के साथ सावधानी से पैनकेक को पलटें और दूसरी तरफ से सुनहरे भूरे होने तक पकाएं, लगभग 1-2 मिनट।
- परोसें: पैनकेक को प्लेट पर रखें और अपनी पसंदीदा टॉपिंग के साथ गरमा गरम परोसें, जैसे कि मेपल सिरप, मक्खन, फल, या ह्विप्ड क्रीम।
अपने घर पर बनाए गए पैनकेक का आनंद लें!
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