Chocolate Cookie Recipe

Here’s a classic chocolate cookie recipe that’s sure to satisfy your sweet tooth

Ingredients:

• 1 cup (2 sticks) unsalted butter, softened
• 3/4 cup granulated sugar
• 3/4 cup packed brown sugar
• 2 large eggs
• 1 teaspoon vanilla extract
• 2 1/4 cups all-purpose flour
• 1 teaspoon baking soda
• 1/2 teaspoon salt
• 2 cups semisweet chocolate chips
• Optional: 1 cup chopped nuts (such as walnuts or pecans)

Instructions:

1. Preheat oven: Preheat your oven to 375°F (190°C). Line baking sheets with parchment paper or silicone baking mats.
2. Cream butter and sugars: In a large bowl, cream together the softened butter, granulated sugar, and brown sugar until light and fluffy using a hand mixer or stand mixer.
3. Add eggs and vanilla: Beat in the eggs one at a time, then add the vanilla extract and mix until well combined.
4. Combine dry ingredients: In a separate bowl, whisk together the flour, baking soda, and salt.
5. Mix wet and dry ingredients: Gradually add the dry ingredients to the wet ingredients, mixing until just combined. Be careful not to overmix.
6. Add chocolate chips and nuts: Stir in the chocolate chips and chopped nuts, if using, until evenly distributed throughout the cookie dough.
7. Scoop dough: Drop rounded tablespoons of dough onto the prepared baking sheets, spacing them about 2 inches apart.
8. Bake: Bake in the preheated oven for 9 to 11 minutes, or until the edges are golden brown. The centers may still look slightly soft, but they will continue to set as they cool.
9. Cool: Allow the cookies to cool on the baking sheets for a few minutes, then transfer them to wire racks to cool completely.
10. Serve: Once cooled, serve and enjoy your homemade chocolate chip cookies!

Feel free to customize this recipe by adding different mix-ins, such as dried fruit or white chocolate chips, to suit your taste preferences. Enjoy baking!

चॉकलेट चिप कुकीज़ का एक रेसिपी है:

सामग्री:

• 1 कप (2 स्टिक) अनमोलित मक्खन, नरम
• 3/4 कप चीनी
• 3/4 कप भूरा चीनी, पैक किया हुआ
• 2 बड़े अंडे
• 1 चमच वैनिला एक्सट्रेक्ट
• 2 1/4 कप मैदा
• 1 चमच बेकिंग सोडा
• 1/2 चमच नमक
• 2 कप सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स
• वैकल्पिक: 1 कप कटा हुआ मेवा (जैसे कि अखरोट या पीकान)

निर्देश:

1. ओवन प्रीहीट करें: अपना ओवन 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट्स पर्चमेंट पेपर या सिलिकॉन बेकिंग मैट्स के साथ लाइन करें।
2. मक्खन और चीनी को क्रीम करें: एक बड़े कटोरे में, नरम मक्खन, चीनी और भूरी चीनी को मिलाकर हल्के और फूफ्फा बनाएं, हाथ से मिलाने के लिए या हैंड मिक्सर या स्टैंड मिक्सर का उपयोग करें।
3. अंडे और वैनिला डालें: अंडे एक एक करके मिलाएं, फिर वैनिला एक्सट्रैक्ट डालें और अच्छे से मिलाएं।
4. सूखे सामग्री को मिलाएं: एक अलग कटोरे में, मैदा, बेकिंग सोडा और नमक को मिलाएं।
5. गीले और सूखे सामग्री को मिलाएं: धीरे-धीरे बारीकी से बनाई हुई सूखी सामग्री को गीले सामग्री में डालें, मिलाएं, और अच्छे से मिलाएं। ध्यान दें कि अधिक मिलाने से रूखा हो सकता है।
6. चॉकलेट चिप्स और मेवा डालें: चॉकलेट चिप्स और कटे हुए मेवे को मिलाएं, यदि उपयोग कर रहे हैं, ताकि कुकीज़ में इन्हें अच्छे से फैलाया जा सके।
7. डोबी गाढ़ा करें: तैयार की हुई डोबी को बेकिंग शीट्स पर डालें, लगभग 2 इंच की दूरी पर स्थानांतरित करें।
8. पकाएं: प्रीहीट किए गए ओवन में 9 से 11 मिनट तक पकाएं, या कि किनारे सुनहरे भूरे हो जाएं। केंद्र थोड़ा सा सॉफ्ट दिख सकता है, लेकिन जब वे ठंडे हो जाएंगे, वे सेट हो जाएंगे।
9. ठंडा करें: कुकीज़ को कुछ मिनट तक बेकिंग शीट पर ठंडा होने दें, फिर उन्हें वायर रैक पर स्थानांतरित करें, ताकि वे पूरी तरह से ठंडा हो जाएं।
10. परोसें: ठंडे होने पर, परोसें और अपनी घर में बनाई गई चॉकलेट चिप्स की कुकीज़ का आनंद लें!

इस रेसिपी को अपने स्वाद के अनुसार अन्य संशोधन करने के लिए आज़ादी है। कुछ अलग-अलग मिश्रण, जैसे कि सूखे फल या सफेद चॉकलेट चिप्स, को अपने रुचि के अनुसार जोड़ें। खाने का मज़ा लें!

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